Gran Caffè Defilla - Chiavari, Città Metropolitana di Genova

elisa Di Obolo

Siamo sempre propensi a frequentare locali storici, sapendo che il servizio spesso non è più di pari passo con il nome che da anni li contraddistingue.
Ed è questo il caso.
In Un weekend siamo andati 3 volte, perché spesso ci si vuole anche togliere il dubbio!
Prima mattina abbiamo aspettato un po' ma siamo stati ben serviti e fin qui tutto ok.
Ritorniamo la sera per l'aperitivo e.... Tempi di attesa lunghi, ma il cameriere è stato gentilissimo, ci hanno servito un buon champagne, riempiendo anche il tavolo di stuzzichini vari, degni del totale pagato in seguito.
La mattina dopo, sperando fosse come quella prima, decidiamo di fare l'ultima colazione e ci sediamo fuori aspettando ben 40 minuti (premetto che il locale era gremito per un evento che coinvolgeva tutta Chiavari centro), e visto che nessuno ci ha servito siamo andati dentro dove non fanno servizio al tavolo e ci siamo autoserviti..
Diciamo che Almeno i prodotti sono buoni..

Ritornata, il servizio è sempre altalenante.
La "nuova" ragazza giovane è molto gentile,
l' altra (che ci sarà da circa un anno e mezzo) no! I migliori in questo caso, c'è proprio da dirlo, sono gli uomini, anche più eleganti e in linea con il locale.

Francesca

Dopo 32 anni, siamo tornati in questo storico locale. L'ambiente, caldo, confortevole e professionale, esattamente come lo ricordavo. Abbiamo consumato due secondi piatti di pesce, seppia e rombo, per finire con un tagliere di salumi e formaggi eccellenti.
un calice di vino bianco, acqua due caffe, 86 euro.
Non farò passare 32 anni per tornare. ottimo tutto

Carlo Denurchis

Esperienza pessima dovuta alla scortesia del personale. Siamo arrivati in 9 per fare una merenda, i primi problemi li abbiamo incontrati per riuscire a sederci, i tavoli non potevano essere avvicinati e trovare una quinta sedia è stata impresa quasi impossibile. Solo grazie alla gentilezza di una cliente che ci ha prestato una sedia del loro tavolo siamo riusciti a sederci. Dopo più di un quarto d'ora abbiamo chiesto se potevamo ordinare ma la scocciata cameriera ci ha risposto che ci sono prima tutti gli altri tavoli. In effetti prendere più di una comanda per volta è una cosa troppo difficile. Dopo 20 minuti ci siamo alzati e ce siamo andati. Di fronte alle nostre lamentele la titolare ci ha risposto che comunque anche se avessimo ordinato avremmo atteso lo stesso. Non credo sia il modo di comportarsi.

Vittoria

Un "must" di Chiavari per ogni visita invernale, soprattutto per gli amanti dei caffè storici. Prodotti ottimi, servizio impeccabile e raffinato, ambiente ben curato e dall'atmosfera calda e appropriata al contesto in cui si inserisce. Continuerò a tornarci ogni volta

Davide Rota

Conosco molto bene il locale e non si è mai contraddistinto per la cortesia riservata ai clienti ma oggi si sono superati. La signora presente al pomeriggio nella cassa bar, mentre mi dirigevo verso l'uscita dopo aver pagato con pos, mi dice con tono imperativo e confidenziale "stai fermo!". Il tutto per verificare l'avvenuto pagamento.

Dottore 1964

Dopo aver visto il Mercatino dell'Antiquariato a Chiavari passeggianodo per il centro con mia moglie ci siamo seduti presso questa storica caffetteria pasticceria confitteria in un tavolo all'aperto nella terrazza esterna coperta ed abbiamo preso caffè espresso e caffè d'orzo accompagnati da ottimi cioccolatini.
I due caffè buonissimi saporiti così come i cioccolatini la cameriera sorridente accogliente gentilissima servizio rapidissimo e prezzi cari adeguati alla qualità dei due caffè

Marta Cademartori

Un angolo di storia a chiavari, avrebbe bisogno di una sistemata ma è affascinante ad ogni visita. Personale un po’ serioso ma comunque cortese

Alex Paganetto

Bello... ma servizio veramente una m... solo un cameriere che prende ordinazioni dopo ore e arriva con la roba dopo un anno, faccia scavolata, lo si vede che non ha voglia di fare sto mestiere.... e se hai i cani diventa il lanciatore di cioccolata o cio che hai ordinato addosso a te.... che posto🙈